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Apr 11th 2014, 15:34, by smallta

作者smallta (冷笑生)

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標題Fw: [吃喝] 彰化 花壇 北京涮羊肉

時間Fri Apr 11 15:34:44 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JHvi8gY ] 作者: smallta (冷笑生) 站內: Food 標題: [食記] 彰化 花壇 北京涮羊肉 時間: Fri Apr 11 15:34:28 2014 餐廳名稱：北京涮羊肉 消費時間：2014年/4月 地址：彰化縣花壇鄉彰員路一段738巷7號 電話：04-7873338 營業時間：11:00~ 14:00 / 17:00~20:00 週三休/暑假休 每人平均價位：500 可否刷卡：n 有無包廂：n 推薦菜色：鍋貼 火鍋 http://likebestfood.pixnet.net/blog/post/176272341 有圖無音樂版 說起花壇比較常聽的火鍋有2間，1間是位於三家春頗有名氣的北京涮羊肉，另1間就是在 花壇砰砰雞旁進去的汕頭牛肉火鍋，不幸的是這2家我都還沒吃過 尤其是涮羊肉，吃過招牌鍋貼的人都大力推薦，剛好清明連假，幾位國中同學約聚餐，都 沒吃過，就決定來試看看，唯一一位吃過給的評價是食材新鮮，有青，湯頭等到食材都煮 完在喝，美味十足。 位於彰員路上的巷子裡，離我家其實蠻近，只是經過這麼多次，還真不知道店就在這裡。 外面有個招牌，裡面也有個小招牌，能見度不高 看板菜單，最特別有鮑魚鍋貼1個220，只能說跟牠有緣無份，這價格實在不是我這平民能 吃得起...有機會在試看看，還有不能外帶，內部裝潢不會很華麗，就很一般的餐廳 因為遲到，所以同學已經點好一桌菜在等我們，加上大家都很餓，所以也沒有很仔細拍， 除了鍋貼、豬肉、還有花枝丸、鴨血、豆腐、高麗菜、茼萵、芋頭、腸子、豆皮、蛤仔和 玉米，加上用蓋子蓋起來活跳跳的蝦，另外還有滷味小菜！ 會附上特別沾醬，應該是芝麻醬 鍋就是用上方的開口來決定木炭火力的大小，所以沒有瓦斯開關可以調！湯沒煮之前很輕 只有一些中藥材，說真的就只有淡淡的味道...等到開始滾後就開始丟料去煮，在這之前 就先試看鍋貼跟滷味，滷味有海帶、豆乾跟豬頭皮，都還不錯也有夠味，很適合當小菜， 鍋貼果真不負眾望，酥脆的底加上柔軟帶有肉汁的內餡，而且還有包香菇，味道跟外面不 太一樣，不過吃到下面，感覺有點油耶，但如果只吃鍋貼我還是可以，當然價格也是不太 便宜 7.5一顆 芋頭跟花枝丸跟蝦子是印象比較深刻的，煮的鬆軟的芋頭很美味好吃，不僅做甜食好，就 連下鍋當鹹食也很ok，只要記得別煮到芋頭太軟爛就可以，花枝丸則是SIZE不一樣，拳頭 般大的花枝丸包著滿滿的花枝，也算是蠻好吃，還有活跳跳的蝦子，不用蓋子蓋住會跳出 來，好吃彈牙 因為有人不吃牛跟羊，所以就只有點豬肉，沒嚐到羊肉的好味道有些可惜，豬肉也蠻新鮮 好吃，最後湯味道跟剛開始那種只有水得感覺不一樣，不過我不愛喝湯，愛喝飲料就是。 最後終於有機會插旗，生意也很好，食材果真如同學所說新鮮，我覺得是那種久久就會讓 人想要懷念的好味道，因為價格上也不是很便宜，雖然不給外帶，但我知道如果夠熟好像 可以外帶鍋貼。另外有聽說好像前老闆娘在彰化有開一家鍋貼店，想吃看看的可以尋找看 看，公園路附近 -- └┐┌┴┐ 為女人身敗‧名裂 ├─┤ └┐├─┘ 這才符合 │囧┬┐ 我的 ┌┘└─┘└ 子個性 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.52.248 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397201672.A.AA2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: smallta (220.129.52.248), 04/11/2014 15:34:44

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