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Apr 11th 2014, 09:37, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 東坡烤方-大同店︰無肉令人瘦

時間Fri Apr 11 09:37:04 2014

店家名稱：東坡烤方 店家地址：台南市東區大同路一段221-1號 消費時間：2014/04/01 營業時間：AM11:00-PM8:00 電話：06-215-0266 公休：無 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/361690259 ----------------------------------------------------------- 中午時分因為原先想吃的大同路鍋燒意麵店家沒開，所以改吃隔壁幾間的東坡烤方。木頭 裝潢的門面在這排店面格外醒目。原本想說怎麼只有我們這組客人，點完餐後沒多久，店 內馬上就快坐滿了，外頭也不少人在等候外帶。 說道東坡肉就不得不提到蘇東坡 名列唐宋八大家的蘇軾，不僅在文學上有極高的造詣，更是個美食家，作品裡也多有陳述 。除了對河豚特別狂愛之外，喜食豬肉的他 (可以跟波登當好朋友XD)，為人所樂道就屬 「東坡肉」。 店門口外面是製作餐點跟點菜的地方，掛著木製簡潔的菜單，賣的東西不複雜，招牌則為 東坡肉飯，據店家說醬燒元蹄也是招牌菜之一，下次有回訪想嚐試看看 本次消費：東坡肉飯、泰式打拋肉飯、冬蟲夏草龍骨湯一碗 東坡肉飯($80) 真不愧是鎮店招牌，雖然看起來油亮肥膩，但是經過小火慢燉， ，沒有肥肉可怕的口感，香氣完全燒入豬肉而無一絲雜味。 泰式打拋肉飯 ($70) 打拋肉的調味不像是泰式，沒有什麼南洋辛香料的香氣，有點像豆瓣肉醬。 冬蟲夏草龍骨湯 ($30) 蟲草是名貴中藥材，不過喝起來沒有很濃的藥草味，用的是新鮮的蟲草，因此喝起來反而 清爽，搭配重口味的主食也不衝突。 完食之後看到店內扛棒也標示販售真空包裝預訂，帶回家隨時都可以拿來加菜 最後補上完整詩文供大家參考。《於潛僧綠筠軒》蘇軾 可使食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹令人俗。 人瘦尚可肥，俗士不可醫。旁人笑此言，似高還似癡。 若對此君仍大嚼，世間那有揚州鶴？ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.88 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397180228.A.B2A.html

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