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Sep 24th 2014, 12:21, by traveler0

作者traveler0 (我愛旅行)

站內Food

標題[食記] 台北大同 易廚精緻涮涮鍋 食材新鮮好選擇

時間Wed Sep 24 12:21:07 2014

餐廳名稱：易廚精緻涮涮鍋 消費時間：2014年/9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大同區民生西路242號 電話：02-2552-2069 營業時間：11:00~1:00 每人平均價位：240+ 推薦菜色：沙朗牛肉鍋、雪花牛肉鍋 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/392059820 最近天氣已經不像夏天那麼炎熱，尤其是晚上有時也略有涼意 雖然還不到火鍋季節，不過因為很久沒吃小火鍋 這天剛好在寧夏夜市這附近，於是就來到之前友人跟我推薦的易廚 ▲易廚精緻涮涮鍋位在美食戰區寧夏夜市周遭 雖然附近有很多有名又好吃的店家，但是生意還是很不錯 ▲店內用餐區有兩層樓，因為我們沒有訂位 剛好店內是客滿的，稍微等了大概十多分鐘就輪到我們入座了 建議要來用餐的可以先訂位，節省寶貴的時間唷 店內的環境相當明亮整潔且富設計感，座位間的距離跟走道也很夠 是個相當舒服的用餐環境 ▲每個桌上都有一壺紅茶，是可以無限暢飲的 溫度不很冰就涼涼的，喝起來就是古早味紅茶的味道 ▲翻開菜單，價位從最便宜的雞肉鍋$240起 一直到最貴的生鮮肋眼牛排套餐$900，還有各種海鮮類鍋物 價位跟種類相當繁多，可以滿足各種需求的客人 今天我們點了一個沙朗牛肉鍋跟雪花牛肉鍋 有些不想吃太多肉的客人還可以選擇肉品小份，相當貼心 ▲如果除了主鍋之外想要吃點別的加料 桌上的餐紙上就有許多可以點，價錢的部分算是很合理，讚 ▲醬料的部分是自助取用的方式 種類雖然不如吃到飽那樣有數十種 不過該有的沙茶、蔥、蒜跟辣椒等等也算應有盡有 ▲首先送上菜盤，跟一般的涮涮鍋差不多的 由高麗菜等蔬菜加上一些火鍋料綜合 ▲只要有點主鍋就有附飯、麵或冬粉選一 愛吃白飯的我當然是選擇最有飽足感的白飯 ▲下鍋囉~個人習慣先從菜盤開始煮 因為覺得這樣湯會比較清，如果先煮肉再煮菜 那樣湯就會變得比較混濁，菜也會有肉的渣渣 菜的部分很新鮮，吃起來相當甜 ▲雪花牛肉，看這個鮮紅的色澤感覺就很好吃 會稱之為雪花牛肉想當然是油花比較豐富，吃起來相當的肥美可口 ▲另一盤則是沙朗牛肉，相較於雪花牛肉色澤較沒那麼鮮紅 吃起來滿嫩的，稍微涮一下就可以起鍋享受牛肉的鮮甜 這兩盤牛肉的份量我感覺是差不多的 ▲肉切得相當的大片，整片下鍋後涮個幾秒入口咬起來非常爽快 ▲稍微涮個幾秒後帶著點粉紅色，就可以準備開動囉 個人覺得易廚的肉質算是不錯，兩種牛肉吃起來不管口感還是味道都很棒 不過我個人是愛沙朗多一點 ▲吃完後會送上甜湯，算是為這餐畫下一個完美的句點囉 總結: 易廚精緻涮涮鍋屬於中價位的涮涮鍋 雖然不像一般平價的感覺那麼便宜 但是用餐環境還有食材表現都很不錯 個人覺得這樣價錢我是可以接受的 不過要用餐可以建議先訂位 避免現場要等候喔 餐廳資訊: 餐廳名稱:易廚精緻涮涮鍋 餐廳地址:台北市大同區民生西路242號 餐廳電話:02-2552-2069 營業時間:11:00~01:00 延伸閱讀: [桃園蘆竹] 嗆頂級麻辣鴛鴦鍋-桃園南崁店 多樣化食材吃到飽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/383095994 [台北大安] 饕鍋 多種獨特與新鮮食材的酸菜白肉與麻辣鍋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/381952895 [台北中山] 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋松江店 大啖美國Prime級牛肉 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375340184 [台北中山] 讓人一再回訪的麻辣鍋-老四川巴蜀麻辣燙 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/320379551 [台北信義] 馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋信義店-多種新鮮食材吃到飽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/373620119 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411532473.A.A5E.html

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