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Feb 23rd 2015, 23:30, by HaHaSue

作者HaHaSue (塔羅牌修業繼續中)

看板Food

標題[食記] 日本京都 德島拉麵

時間Mon Feb 23 23:30:47 2015

餐廳名稱：德島拉麵 消費時間：2014年/4月 地址：京都火車站旁伊勢丹百貨10樓 無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/86474215 到了京都，出了京都車站，有一個不去不行的地方，那就是京都車站隔壁伊勢丹百貨十樓 的拉麵小路。拉麵小路是業者聚集了十間日本有名的拉麵店所組成的美食街，每間麵店都 有自己獨立的店面，而且這名單還會變動，也就是說，可能你隔一年再回來拉麵小路，原 本吃過的店就消失了，競爭頗為激烈。 坦白說，雖然有路標，但是從京都車站裡面要走到拉麵小路有點困難，很容易迷路。我後 來是選擇直接從伊勢丹百貨進去，順著大斜坡上去就到，非常簡單 拉麵小路的入口 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690409 拉麵小路一貫使用的投幣機購票法，買了票排隊，等店員幫你帶位，拿著票進去，店員就 會以票點餐，端到你面前 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690412 已經排了不少人囉 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690418 價格表在這裡 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690410 店裡的樣子 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690411 德島拉麵(加蛋) http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690414 麵條：不是說不好吃，該有的拉麵麵條口感都具備，但是沒啥特色 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690417 湯頭：非常有特色，簡單說就是重鹹，但不像網路食記很多寫得那麼鹹，其實它的鹹度跟 味道大致上就跟你媽媽家裡煮的肉燥飯的醬汁一樣，只是你是從吃肉燥飯改成吃肉燥拉麵 叉燒：德島不用叉燒，他們用現炒的超鹹味醬油豬肉片給你，跟湯頭很相配，不過真的就 是很鹹，鹹到爆 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690416 吃德島拉麵有個很重要的地方就是，店內的桌上都有放生雞蛋(免費)，是要給你打進拉麵 裡面跟湯混合的，它的湯頭在混進生雞蛋攪拌後，特有的醇味會冒出來，然後鹹度會降低 ，讓你吃起來更為快意 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690413 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690415 結語：這間可以說是非常非常重口味，各位好奇的可以來試試看。為了自己的腎臟及肝臟 著想，我基本上吃一次就夠了。 -- 世界上最慘的事 不是被發好人卡 而是把你當做好人 卻一直不發卡給你 瞬幻夢影 http://blog.webs-tv.net/hahasue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.100.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424705451.A.4D2.html

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