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Feb 21st 2015, 22:26, by catherinecc

作者catherinecc (凱特小姐 )

站內Food

標題[食記] 台南 咬金鍋物廚房 超好吃的本土溫體牛

時間Sat Feb 21 22:26:27 2015

咬金鍋物廚房 06-3555101 台南市東區中華東路二段101號 11:00-01:00 有包廂 每人平均價位500up http://katestasteproject.blogspot.tw/2015/02/blog-post.html 中華東路上的咬金鍋物廚房也開了超過一年啦， 初二晚上和男友到這裡用餐， 整間店偌大的空間熱鬧滾滾啊！生意超好～ 也有寬敞舒適的包廂，相當適合朋友家庭聚餐。 不過也因為沒有事先預約， 有位子已經要偷笑了，沒有資格抱怨較小的兩人桌... 但建議如果兩人用餐又習慣點多的話，要請店家預留四人桌哦！ （不然沒空位放盤子，只能菜一上整盤丟下去...） 今天點的是牛骨湯＋麻辣湯底的咬金鴛鴦鍋， 其他還有豬骨、昆布的湯底可選擇， 鍋底有附小盆蔬菜，湯頭喝起來清爽不膩。 青菜的部份額外點了茼蒿、金針菇。 今天的重頭戲來啦！ 肉類的部份我們選了台灣本土溫體牛～超好吃！！ 平常吃肉我喜歡油花密布，男友喜歡較有嚼勁的口感， 這盤肉綜合兩者的精髓， 應該是我們多年來第一次吃到同時覺得超好吃的牛肉！ 順帶一提， 如果有點麻辣湯頭，店家建議用蒜苗＋香油（有點懷疑是否為口誤）， 試了這個吃法覺得太膩了點， 到醬料區自己加了醋後就好多了～ 第一次來吃，而且兩個人真的不好點啊， 參考網路上的評價，熱炒部分選擇了似乎是招牌的蔥鹽牛舌， 調味的部份主要是以蔥、薑、鹽提味， 的確是好吃又下飯， 不過一整盤的牛舌兩個人吃真的多了點.. 餐後有可爾必斯冰沙 這次來人超多～尤其在七點左右來用餐，店家一邊忙著收拾上一輪的殘局準備翻桌， 一邊又要上新菜，所以出菜的時間稍嫌慢了一點... 不過服務人員態度很好！整體而言是很不錯的用餐經驗！ 加上有臺灣溫體牛肉，我是一定會再來的！ -- KaTe's台南好感生活筆記 https://www.facebook.com/tasteprojectbymisscheng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.173.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424528790.A.A55.html

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