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記者鄧富珍／彰化報導

建國科技大學這個學期來了三百多位大陸各地交流學生，其中在國際企業管理系修課的學生最多，於市立用學期結束前，12日舉辦「兩岸專校院管理實務個案閱讀競賽」，競賽以台灣最具特色的鐵路便當為題，讓參賽的兩岸同學自由組隊比賽，每隊四至六人，結果大陸學生就一口氣組了十隊，臺灣學生則只有一隊。

上午舉行比賽，參賽同學先取得個案題目後，開始製作簡報檔，再分組報告，比賽的個案題目是「阿強的鐵道便當情」，個案內容講的是彰化縣二水鄉青年陳朝強到社頭鄉創立福井鐵道便當的故事。

大部份大陸學生在拿到個案題目時都會驚覺，臺灣人口只有二千二百萬人，每年卻要吃掉五百萬個便當，連剛初生的小孩都在吃便當，尤其臺灣人對「鐵路便當」更是情有獨鍾，每個火車站附近都有人在賣鐵路便當，但是部份大陸學生對「鐵路便當」與「臺鐵便當」有點混淆，以為「鐵路便當」就是「臺鐵便當」。

個案的題目：如果你是福井鐵路便當的經理，未來如何透過行銷手法找出口，創造更大的市場。大部份的大陸學生都希望能夠開加盟店、分店，擴大市場販售規模。

本地學生組成的隊伍則認為鐵路便當是臺灣的產業文化，學生們也天馬行空地為個案案主福井便當找出路，並認為，福井便當在社頭，社頭過去以織襪和種植芭樂最有名，可以設計「襪子鐵路便當」，用襪子當便當袋，甚至不用便當盒，乾脆做成鐵道飯糰，飯糰造型就捏成芭樂的形狀，顧客一次買五個飯糰就贈送一粒芭樂，做後創意得到評審認同，獲得第一名。

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